省疾控中心举办2024年湖北省食源性疾病流行病学现场调查培训班
近日，2024年湖北省食源性疾病流行病学现场调查培训班在恩施举办，省卫生健康委食品处三级调研员田峰出席开幕式并讲话，全省各市（州）及部分县（区）疾控中心相关技术人员近60人参加了现场培训。
本次培训分享交流了湖北省食源性疾病流行病学调查经典案例，邀请中疾控职业卫生与中毒控制所张宏顺研究员和李海蛟副研究员全面讲解了毒蘑菇中毒事件调查和处置要点。随后，培训班还在恩施市白杨坪镇，开展了野生蘑菇采集实操教学。两位中疾控专家在教学现场对学员们采集的蘑菇辨别分类，并指导学员对样品进行记录、分装和初步处理。
本次培训不仅进一步拓宽了全省食源性疾病流行病学调查人员的工作思路，还开创了全国疾控疾机构毒蘑菇中毒事件处置实操教学的先河。培训结束后，省疾控中心将联合恩施州疾控中心，对实操教学中的蘑菇照片和样本整理分类，并交由中疾控职业卫生与中毒控制所进行深入鉴定和分析，进一步完善我省野生毒蘑菇数据库。
撰稿人：卫监所营养和食品安全部 戴诗玙
审核：卫监所营养和食品安全部 龚晨睿
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